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Mellows Brownie & Burger

Nossa História

O sonho e a vocação para empreender, juntamente com prazer em cozinhar para amigos e familiares foi o que uniu os fundadadores da Mellows e os levou a criar o que no principio foi desprentensioso projeto de vender brownies sob encomenda, isso no começo de 2013.
Em 2015, a Mellows já era uma realidade sendo reconhecida pela seus maravilhosos brownies, e cresceu a ponto de seus fundadores decidirem abrir uma loja que fosse um ponto físico de vendas de brownies e outras sobremesas( em quase sua totalidade derivadas de brownie). Fato ocorrido no dia 28 de Novembro de 2015, e a Mellows Brownies, foi um sucesso em sua inauguração!
Após a realização de algumas parcerias com Food Trucks de diversos tipos de culinárias, criamos em meados de 2017 o carrinho de lanches Fast Mellows, para a venda de hamburgueres e cachorros quentes na porta de entrada da Mellows. Com o crescimento da demanda fomos obrigados , já no final de 2017, realizar uma reformulação em nossa estrutura para atender esse crescimento. E assim a Mellows Brownies passou a ser conhecida como Mellows Brownie & Burger.
Hoje contamos com um maravilhoso cardápio, com diversas opções de lanches e sobremesas.

Oferecer produtos de qualidade que surpreendam ao paladar e aos olhos de nossos clientes. Mostrar que é possível inovar, fugir do tradicional, do comum, quando se diz respeito a se deliciar, dar um presente, ou receber seus convidados.

Missão

A Mellows, busca se consolidar no mercado como marca e sinônimo de qualidade, tendo como consequência, a expansão de clientes e regiões atendidas.

Atingir novos mercados, criar, novos produtos, fazem parte de nosso objetivo para crescer e poder proporcionar novas sensações aos nosso clientes.

Visão

Amor pelo que fazemos, carinho e respeito, são o que nos impulsiona a fazer cada vez mais e melhor por nossos clientes.

Valores esses que, são transmitidos a todos que se juntam conosco, para compartilhar e auxiliar no crescimento do nosso sonho, da nossa realidade.

Valores

Primeiros Brownies

Em Março de 2013 começavam a sair os primeiros Brownies. (Ainda sem o nome Mellows).

Ponto de Venda

Nossa primeira tentativa de venda na rua. (Após o sucesso que já começávamos a ter na internet).

Começamos os Bazares

Começamos a frequentar bazares para vendas e divulgações. (Quase sempre,  conquistando grande destaque e sendo campeões em Vendas).

Inauguração Loja

28/11/15 Foi a Inauguração de nossa primeira loja. (Tivemos que fazer massa de brownie durante o dia devido ao sucesso de abertura).

Carrinho de Burgers

Nosso carrinho, criado em Maio de 2017 para fazermos hamburguês artesanais. (Em pouco tempo, tivemos que ampliar a cozinha e fazer os lanches internamente, devido a alta demanda).

Novo Layout

Em Julho de 2018 terminamos a reformulação de nosso layout, novos cardápios e muito mais opções. (Passamos a ser Mellows Brownie & Burgers).